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11511121356301314F/2022-00078
主题分类
发布机构
南部县市场监督管理局
成文日期
2022-06-10

县市场监管局积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

时间:2022-06-10 | 来源:南部县市场监督管理局


为全力以赴保障党的二十大和省第十二次党代会胜利召开,防范化解风险,坚决守住底线,维护食品安全“全域全年”稳定。近日,县市场监管局印发方案积极推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展。本次专项行动聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体,着重从以下八个方面排查风险隐患,解决突出问题,严防、严管、严控食品安全风险。

(一)严格进口冷链食品监管。以进口冷链食品监管为重点领域,加强进口冷链食品集中监管仓规范化建设和管理,按照“七个不放过”要求,对辖区所有食品生产经营企业使用进口冷链食品情况进行集中全面排查。排查覆盖辖区内所有食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、冻库、餐饮企业等食品生产经营单位,通过查验、核对进销货台账、索证索票、企业库存,核查企业是否使用进口冷链食品,以及进口冷链食品是否进行全报备、进入集中监管仓、核酸检测、预防性全面消毒、赋码销售等闭环管控。严查销售进口冷链食品不报备、不进集中监管仓规范处置等逃避监管的“体外循环”行为,持续做好常态化疫情防控工作。

(二)严格食品生产安全监管。深入排查食品生产环节(含小作坊)风险隐患,紧盯2022年国省市局下发的重点整治产品和重点整治区域,以生产环境卫生不符合要求,滥用食品添加剂、使用非食品原料或超过保质期的食品原料、掺杂使假等为重点问题,通过企业自查、监管部门检查等方式,排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患,按照“一企一档”原则建立食品生产企业风险隐患清单、措施清单和责任清单,监督企业落实主体责任。对连续抽检不合格企业开展飞行检查。

(三)严格食品流通安全监管。全面排查连锁销售企业及其总部(总店)、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况,严查总店和各门店进货查验记录完整性、准确性、一致性。以校园及其周边、食用农产品集中交易市场、商场、超市等为重点区域或场所,以散装熟食、食盐、饮料、调味品、乳制品、妇女儿童食品等为重点品种,以生鲜配送为重点领域,严查销售散装熟食无防尘防蝇措施、熟制食品的食用时限不符合要求的行为;严查销售假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品的行为;严查食品销售者索证索票缺失行为等。线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。

(四)严格餐饮服务安全监管。深入排查餐饮服务环节风险隐患,紧盯各类社会餐饮服务提供者,以网络订餐、连锁餐饮企业及其总部(总店)、配送中心、各门店为重点,线上线下同步排查网络餐饮服务第三方平台提供者、提供网络餐饮服务的商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。紧盯学校(含托幼机构)食品安全,以乡镇中小学为重点,排查学校食堂和供餐单位、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患。加强餐饮环节进口冷链食品监管,严格执行农村集体聚餐报备要求。

(五)严格特殊食品安全监管。以发现问题为导向,深入排查特殊食品安全风险隐患,强化特殊食品生产过程质量控制;以商超、批发市场、零售药店等为重点单位,以城郊结合部、农村地区、集会场所、社区等为重点区域,重点检查专区专柜销售、特殊食品注册证书或备案凭证、标签说明书等落实情况,严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传等各类违法行为;以超市、母婴用品店、网络电商等婴幼儿配方乳粉经营场所为重点,严查销售未按规定注册的婴幼儿配方乳粉和跨境电商二次销售婴幼儿配方乳粉等违法行为。

(六)严格食品相关产品质量监管。以塑料(或纸)包装袋、一次性塑料(或纸质)餐饮具、餐具洗涤剂等量大面广、节日热销产品为重点,全力排查治理食品相关产品生产企业质量安全隐患。重点检查四个方面:企业生产条件、检验能力是否发生变化;企业对前期检查中发现问题的整改情况,以及相关改进措施是否持续有效;企业是否认真落实检验制度,对原辅料开展查验,对产品开展出厂检验,对检查发现的问题,要责令企业限期整改,对检查中发现的无证生产等违法违规行为,要依法严厉查处;加大后处理整改力度,对本辖区国家、省级、市级及本级监督抽查不合格食品相关产品生产企业依法严格后处理工作。

(七)严格食品抽检监测。坚持问题导向,推进均衡抽检。聚焦百姓日常消费量大的食品、抽检监测发现问题多的食品,城市周边、校园及周边等重点场所,加大抽检频次和力度;持续实行执法人员参与食用农产品抽检制度,做好抽样现场的登记记录,索取相关的书面证据材料;聚焦“你点我检”关注度高的食品和投诉举报反应问题多的食品,组织专项抽检;聚焦不合格食品生产企业,开展跟踪抽检。抽检监测中发现的突出问题要及时会商处置。严格落实抽检不合格食品核查处置“五个到位”工作要求,督促不合格食品生产经营者落实主体责任;对多次抽检不合格的食品生产企业,要从严从重处罚;对多次抽检不合格或不合格项目风险隐患较大的企业,要列出重点监管名单,由县局挂牌督办整改,可派出“流动诊所”,依托专家资源,帮助整改中的企业准确排查产品不合格原因,提出有效的整改建议,及时消除食品安全风险隐患。

(八)严厉查处食品安全违法行为。及时梳理各类食品安全举报线索,逐一排查销号。对食品抽检不合格产品严格按照要求规范核查处置。对监管检查、日常巡查中发现的违法线索开展深入调查,达到立案条件的及时立案。强化区域协作和行刑衔接,加强分析研判、深挖串并和执法联动,综合运用协查、移送、挂牌督办等措施,多办大案要案和有影响的精品案,对触及《刑法》的食品领域违法犯罪行为,应及时移送公安部门处理,形成对违法行为的强大震慑效应,全力营造人民群众放心的食品消费环境。


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