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  • 七月猪肉环比上涨1.1%
    发布单位:南部国家调查队
    发布日期:2021-08-27 10:46
    浏览次数:1
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    主要原因: 一是受非洲猪瘟的影响。生猪死亡较多,影响生猪出栏量,市场猪肉供应量相对减少,导致猪肉价格有所上涨;二是市场需求量增加。1、现阶段处于本年下半年时期,市民家中存储的香肠腊肉等腌制品处于消化阶段的尾期,故市民对于新鲜猪肉的需求量加大;2、现阶段处于暑假时期,学生外出聚餐较多,以及办升学宴等活动,猪肉需求量增加,带动价格上涨。

      典型情况:西门市场与状元桥市场猪肉后腿肉由上月均价24.67公斤上涨至本月25.33元/公斤,涨幅为2.7%;五花肉由上月均价27元/公斤上涨至本月27.33元/公斤,涨幅为1.23%;猪肉肋条肉由上月均价46.67元/公斤下降至本月46.33元/公斤,降幅为0.71%

    补充说明:上旬生猪价格持平、中旬价格下降,下旬价格上涨。其中三元以上肥猪价格7月上旬16元/公斤,7月中旬14元/公斤,7月下旬15元/公斤;三元以下肥猪价格7上旬13元/公斤,7月中旬12元/公斤,7月下旬上涨至13元/公斤,后期是呈上涨趋势。

    后期预计:预计后期猪肉价格会小幅回升。主要原因:一是从主要畜禽价格旬报来看 ,本月下旬上游生猪价格已经在开始反弹。二是从畜禽专业处了解到7月生猪情况受非洲猪瘟的影响,生猪死亡较多,影响生猪出栏量,市场猪肉供应量相对减少,导致猪肉价格有所上涨。这一原因也会造成猪肉价格反弹。


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