南部县组织召开肉及肉制品风险研判会_南部县人民政府
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南部县组织召开肉及肉制品风险研判会
  www.scnanbu.gov.cn 2017-12-13 来源:信息公开 〗〖打印〗〖收藏〗〖分享  

      12月4日下午,南部县食安办在县政府组织召开肉及肉制品风险研判会,县政府办、县农牧业局、县城管局、县卫计局、县教育局等食安委成员单位分管领导及县市管局相关股室负责人、基层监管所所长共计20余人参加会议。

      会上,县食安办首先对当前肉及其制品的生产经营情况进行了通报,指出了可能存在的私自屠宰、未经检疫的肉进入市场,未经检疫的鸡鸭在市场上销售,腌腊制品、卤肉制品原料来源不明,肉制品生产经营者滥用亚硝酸盐等风险。县农牧业局、县教育局、县城管局分别结合自身监管职能实际提出了定点屠宰、野生动物销售、学校食堂、小餐饮等重点行业可能存在的安全风险。

      针对当前肉及肉制品存在的风险状况,相关单位提出了系列防控措施:县市管局指出要加强肉及肉制品生产环节的监管,严厉禁止餐饮环节使用亚硝酸盐,突出肉及肉制品供应商的监管,加强小作坊的管理,完善索证索票制度,规范食品添加剂的管理,要突出重点区域、重点单位的监管,着眼重点环节,加大“两章两证”的检查。县农牧业局指出要进一步规范定点屠宰,加强屠宰方面法律法规的宣传,特别是要消除野生动物销售法律盲区。同时要教会群众识别安全合格肉及肉制品的方式方法。县公安局、县教育局、县城管局等部门提出要加大联动执法,切实发挥部门合力,大力开展校园及周边食品经营单位等检查整治行动,把好生产关、供货关、销售关。要群防群治,充分发挥广播电台等新闻媒介的宣传作用,传播正能量,普及安全知识。

编辑:YJJ
 
 

 
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